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L’ensemble des paramètres externes (Etat de la ressource halieutique, concurrence, etc..) qui impacte sur le fonctionnement des entreprises a incité les intervenants évoluant sur ce marché à repenser leurs organisations afin de rester compétitifs sur leur secteur.
La plupart des métiers, ancrés depuis des décennies dans un fonctionnement traditionnel, ont dû, progressivement, entrer dans l’ère de l’industrialisation matérialisée par une mécanisation des outils de production et la modernisation des systèmes d’information(informatisation du système d’achat/vente, traçabilité des lots,etc.. )
Désireux d’accompagner les différents opérateurs dans l’amélioration de leur organisation et la mise en œuvre de leurs projets, nous avons conçus 3 programmes spécifiques à chaque problématique et complémentaires en terme de performance globale :
MANAGEMENT OPERATIONNEL ADAPTE A L’INDUSTRIE DU POISSON
Ce stage s’adresse aux contremaîtres et directeurs de production évoluant dans le mareyage ou l’industrie et a pour finalité de les aider à optimiser leur organisation afin de pouvoir prendre le recul nécessaire et de piloter leur outil de production avec clairvoyance.
FORMATION A LA DEMARCHE STRATEGIQUE RELATIVE A L’INDUSTRIE DU POISSON
Ce stage s’adresse aux cadres et dirigeants de la filière et a pour objectif de les aider à déterminer la place qu’occupera leur société dans son environnement futur.
La méthodologie que nous proposons permet de définir sa stratégie, de formaliser ses projets par l’utilisation d’outils simples et efficients.
GESTION ENVIRONNEMENTALE SPECIFIQUE A LA FILIERE « PRODUITS DE LA MER »
Ce stage s’adresse à l’ensemble du personnel et a pour objet d’améliorer la compétitivité des entreprises en fournissant aux participants les clefs d’une gestion responsable, c'est-à-dire des méthodes de travail qui permettent à la fois de préserver l’environnement tout en réalisant des gains substantiels en terme de charge d’exploitation.
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