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NOUS VOUS PROPOSONS DANS LE SECTEUR DU MAREYAGE
Une formation qualifiante adaptée à la demande des professionnels :
Formation au métier de fileteur : vous serez en mesure, à l’issue de ces stages, de fileter l’ensemble des poissons commercialisés en Europe.
Vous serez capable d’intégrer les contraintes techniques liées aux exigences des industries agro-alimentaires.
Formation au métier d’ouvrier de marée polyvalent : vous serez en mesure, à l’issue de ce stage, d’assurer toutes les tâches de manutention relatives au fonctionnement d’un atelier de mareyage. Vous serez reconnu comme un acteur incontournable de cet univers.
DANS LE SECTEUR DE LA POISSONNERIE
Nous vous préparons à l’obtention du CAP Vente Alimentation à dominante poissonnerie, formation diplômante reconnue dans la profession.
UN METIER POLYVALENT.
A l’issue de cette formation vous démontrerez vos capacités à mettre en valeur les produits de la mer par la conception d’étals puissants.
Vous serez en mesure de conseiller vos clients en vous appuyant sur une expertise acquise à nos côtés relative à la connaissance des produits (poissons, crustacés, coquillages…).
Par la maîtrise de la valorisation culinaire de ces produits - axe essentiel générateur de marge et de chiffre d’affaire - vous conseillerez judicieusement vos clients et les fidéliserez.
Enfin, vous maîtriserez les fondamentaux de la gestion liée au fonctionnement d’un rayon poissonnerie.
DE VRAIES PERSPECTIVES D’AVENIR…
DE REELLES OPPORTUNITES D’ACCES A L’EMPLOI
A la fin de votre formation vous bénéficiez de l’appui de notre réseau constitué d’une centaine d’entreprises partenaires (TPE, PME, PMI, Industriels,…).
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement (durées, périodes, programmes, rémunération éventuelle, conditions d’admissions…)
L’ensemble de ces formations est financé par le Conseil Régional du Nord-Pas-de-Calais.
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